Vino di mele, vino di mele.

Vino di mele, vino di mele.

Ora che siete una mano dab a trasformare le mele in sidro, si potrebbe considerare di dare vino di mele una prova. I principi di base sono gli stessi per il sidro, vi sarà fermentare il succo, ma per fare il vino si aggiungono più dolcezza e trasformarla in più alcol.

Le scelte per la dolcezza sono legione. Il miele è stato utilizzato per millenni e dà un gusto sorprendente per il vino finito. Utilizzare le mele locali e miele locale e produrre una totalmente autentica birra antica che i vostri antenati avrebbero conosciuto e amato.

Lo zucchero è Chaper e più facile ed è ciò che la maggior parte delle ricette moderne richiedono.

Ricetta per i vini di Apple

1 litro di fresco pressato succo di mela. Prova varietà e miscele differenti. Trovo le mele più acidi come Bramleys sono grandi per il vino. Per sidro di solito aggiungiamo mele selvatiche, ma per il vino di mele che generalmente li escludiamo dalle nostre ricette. Così, appena un litro di succo di mela di cottura va bene per un primo tentativo. (Suggerimento: Se chiedete in giro c’è quasi sempre una pentola in giardino sul retro di qualcuno o di assegnazione e questi alberi sono quasi sempre così vigorosa che il proprietario sarà lieto di farvi prendere come molti come avete bisogno per libero.)

2 libbre di zucchero (granulato va bene. Se si aggiunge un po ‘di zucchero di canna è possibile aggiungere un po’ di caramello aromatizzato notare per il vostro vino finale, ma troppo zucchero scuro altererà il sapore).

succo di un limone (facoltativo)

succo di un arancione (opzionale)

100g uva sultanina (opzionale – aggiunge una nota vinoso)

1 cucchiaino di lievito di vino (disponibile on-line, da negozi specializzati, alcuni chimici indipendenti o da negozi Wilkinsons)

1 cucchiaino Pectic Enzyme (aiuta a rimuovere nuvolosità)

Le istruzioni per la preparazione di Apple Wine

È necessario utilizzare lievito di vino piuttosto che di sidro di lievito dal momento che è tollerante livelli di alcol più elevati e non lasciare un "sapore panosa ‘nel vino finale. Passo in lievito e l’enzima pectiche, dargli un mescolare e lasciare passare attraverso la fermentazione. Dopo il trasferimento di 4 giorni per una damigiana con un sifone e misura la vostra camera di compensazione.

Vino richiede più tempo del sidro a fermentare in modo da essere paziente. Se è ancora in corso dopo un mese ci può essere un accumulo di fecce sul fondo della damigiana. Se questo è sempre profondo, accumulare fuori in un demi pulito e permettere di continuare a fermentare. Dopo circa 8 settimane (ma a volte fino a 16 settimane!) Tutti fermentazione avrebbe dovuto cessato. Il vino può essere imbottigliato e lasciato per 6 mesi a condizioni prima della degustazione.

Giovane vino di mele è potabile, ma se siete disposti ad aspettare un ulteriore 2-3 anni si sarà stupito dal cambiamento. Nel corso del tempo si evolve da qualcosa che ha un sapore nettamente in casa di una ricca, vellutata meravigliosa bevanda che ci si aspetterebbe di pagare un buon prezzo in un negozio di vino decente. vino di mele può davvero essere una vera e propria alternativa al vino di uva e il vostro homebrew potrebbe gustare molto meglio di molti dei vini di uva supermercato che hai bevuto per anni.

Recenti articoli sidro

Related posts

Related posts

  • Mela Ricetta del vino, aceto di vino di mele.

    Alla ricerca di una buona ricetta vino di mele? AMO vino di mele. Se vivete in una zona che si sviluppa mele o se vi capita di avere alcuni alberi di mele nel giardino di casa. o. se siete come me e hanno un …

  • Aceto di mele – Pickle Me Too, sidro di mele spremiagrumi.

    Ecco come ho fatto il mio primo madre ACV: Prendere 1 tazza ACV non filtrato e aggiungere una tazza di sidro di mele. Coprire con un filtro da caffè e bastone nella parte posteriore del vostro armadio per circa un mese indisturbato ….

  • Sidro di mele, dove trovare sidro di mele.

    Mostra tutte le 2 Immagini sidro di mele è un piacere delizioso che è facile da fare. sidro di mele di base è semplice: il succo di un mucchio di mele, aggiungere alcune spezie, e servire! Ci sono un sacco di modi per fare il sidro …

  • Aceto di mele Ricetta – Make Your Own Aceto, sidro di mele a casa.

    le aziende biologiche sono identificati in verde! Vedi la nostra guida alle feste di frutta e verdura locali !. Informi le fattorie li trovate qui – e chiedere loro di aggiornare le loro informazioni !! Sidro di mele…

  • Braggs aceto di mele benefici artrite

    Benefici per la salute di aceto di mele aceto di mele, biologico Crudo non aromatizzato 32 once La maggior parte dei negozi di alimenti naturali portano Braggs marca di aceto di mele, che è altamente raccomandato perché …

  • Sidro di mele Coppe, memorizzare acquistato sidro di mele.

    Dal momento che sono in un tale sidro di mele calcio di questo autunno, ho pensato di porre fine a questa settimana di ricette di mele con una presentazione divertente un’idea …. tazze di mele! Questi sono davvero molto più facile di quanto sembrano, e sono …