Alghe supplementi, supplemento di alghe verdi.

Alghe supplementi, supplemento di alghe verdi.

Conclusioni

Gli effetti sulla salute di integratori alghe non sono stati così ampiamente studiati come quelli degli oli di pesce.

Le alghe sono altamente fonti di vitamine e minerali concentrati e quindi hanno un notevole potenziale come integratori alimentari. Il loro contenuto PUFA varia secondo la specie, di cui ci sono molte migliaia.

Solo un piccolo numero di specie di alghe sono usati per fare integratori contenenti EPA e DHA, che sono normalmente presenti in quantità inferiori negli oli di pesce. Alcune alghe, come wakame, contengono EPA ma non DHA.

Alcune alghe, tra cui popolare alghe blu-verdi (più propriamente cianobatteri), contengono un buon equilibrio di ALA e LA, ma quantità trascurabili di EPA e DHA. Essi non sono quindi paragonabili a oli di pesce.

Un Omega 3 Fonte per i pesci: Il pesce non può fare gli acidi grassi omega 3 che si trovano in abbondanza nei loro oli. Li ottengono dalle microalghe che consumano, direttamente o tramite krill e copepodi. Microalghe, insieme ad altri tipi di alghe, vengono ora direttamente sfruttati per la loro n -3 PUFA e altre sostanze nutritive.

introduzione

Rispetto ai supplementi di olio di pesce, ci sono meno studi scientifici per i supplementi di alghe. Questo può essere in parte perché le alghe contengono bassi livelli di catena lunga n -3 PUFA di oli di pesce.

Vi è, tuttavia, un corpo considerevole di materiale di ricerca relativa alla composizione in acidi grassi di alghe. Un aspetto interessante della ricerca alghe è il potenziale per influenzare la composizione in acidi grassi di alghe utilizzando vari regimi di cultura. Questo soggetto è al di fuori del campo di applicazione del progetto in corso, ma saranno prese in considerazione per il trattamento futuro.

Alcuni alghe, come il Wakame alghe, contengono quantità meritevoli di EPA mentre pochi, compresi Thraustochitrids come Schizochytrium, contengono livelli significativi di DHA ma solo bassi livelli di EPA.

Abbiamo deciso di rispondere durante questo progetto le seguenti domande:

Alcune altre domande hanno già avuto risposta per gli oli di pesce (vedi parte 2 di questo progetto), in quanto si riferiscono specificamente al EPA e DHA:

Quali vantaggi specifici forniscono? Quali fattori riducono la loro efficacia? Quanto tempo è che prima che abbiano un impatto?

Sono alghe blu-verdi davvero alghe?

I veri alghe sono eucariotiche come loro cellule contengono strutture di membrana, tra cui cloroplasti in alcuni casi (utilizzati per la fotosintesi). Invece di cloroplasti, cianobatteri effettuare la fotosintesi attraverso le membrane tilacoidi.

I cianobatteri sono comunemente trattato come una forma di alghe in quanto hanno molto in comune con microalghe. Dovremo quindi includere alghe blu-verdi nell’ambito di questo progetto.

Quali tipi di alghe sono utilizzate negli integratori?

Le alghe formano un gruppo estremamente eterogeneo di organismi. I seguenti tipi di alghe sono usati per fare gli integratori:

I cianobatteri (alghe blu-verdi)

Questi sono di solito classificati come microalghe, anche se appartengono al regno batteri. Essi includono Spirulina e clorella, che sono entrambi ampiamente disponibili in forma di supplemento.

Le alghe blu-verdi contengono ALA e LA, insieme a molti altri nutrienti, ma non contengono quantità significative di EPA e DHA, la n -3 acidi grassi insaturi (HUFA) che sono abbondanti negli oli di pesce.

Microalghe (diverso da cianobatteri)

Le microalghe sono in ultima analisi, una fonte di n -3 acidi grassi per i pesci, che occupano il livello più basso della catena alimentare marina. Molti di essi contengono significativi livelli di EPA e DHA. Alcuni esempi sono incluse nel Libro tecnico della pesca della FAO (vedi fonti di ricerca alla fine di questa pagina).

alghe

Alghe, che nelle sue diverse forme appartiene a diversi gruppi pluricellulari di alghe, è ampiamente usato come cibo, soprattutto nelle comunità costiere. Alcuni tipi di alghe, come Fuco. sono utilizzati anche in integratori alimentari. Un tipo di Fuco. Wakame. contiene abbastanza elevati livelli n -3 PUFA EPA, nonché altri importanti nutrienti. Rispetto ai pesci grassi, tuttavia, il contenuto di EPA Wakame è più basso e Wakame non contiene DHA. Wakame è ampiamente utilizzato nella cucina giapponese ed è ora disponibile come integratori, nonché nella sua forma secca più tradizionale.

altre alghe

Come accennato nell’introduzione, alghe della Schizochytrium genere, contengono livelli significativi di DHA e pertanto sono state selezionate per la fabbricazione supplemento.

C’è un problema di contaminazione?

integratori alghe sono commercializzati con l’affermazione che non soffrono di problemi di contaminazione associati con olio di pesce. Tuttavia il peso delle prove per l’olio di pesce suggerisce che la contaminazione non è un problema significativo per la salute (si veda la parte 2 di questo progetto).

La questione dei contaminanti nei alghe non è stato affrontato nella letteratura ricerca scientifica utilizzata durante questo progetto. Ulteriori ricerche sono necessarie per formare una vista.

C’è un problema di sostenibilità?

Come con la domanda di contaminazione, il materiale di ricerca non ha affrontato con la sostenibilità. Sono necessarie ulteriori ricerche e ee devono restare aperto, anche se supplemento alghe marketing avanzano l’idea di sostenibilità come un netto vantaggio rispetto supplementi di olio di pesce.

Come integratori alghe confrontano con supplementi di olio di pesce?

Abbiamo già visto che gli oli di pesce sono generalmente più elevati di EPA e DHA, gli importanti acidi grassi insaturi (HUFAs), che gli integratori di alghe (Anche se i supplementi di alghe contengono alti livelli di altre sostanze nutritive).

Spirulina non è un’alternativa agli oli di pesce:Spirulina è fortemente commercializzato come alternativa vegetariana o vegana per gli oli di pesce. Questo è fuorviante perché Spirulina Non è una fonte significativa di EPA e DHA, i due PUFA di olio di pesce. Essa contiene ALA, GLA e una serie di altri nutrienti benefici, tra cui proteine ​​di alta qualità.

integratori alghe hanno una chiara appello ai vegani e vegetariani, che è improbabile che siano in grado di ottenere EPA e DHA da qualsiasi fonte diversa da alghe, sia sotto forma di integratori o alghe non trasformati, quali Wakame.

Quali effetti collaterali ci sono?

Nessuno degli studi di ricerca utilizzati durante questo progetto ha affrontato il tema degli effetti negativi. Dovremo quindi mantenere una mente aperta fino a quando siamo in grado di trovare il materiale più rilevante.

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