Accademia di Caljava di Cake Design – Sugar Art – CaljavaOnline, lezioni di decorazione di una torta on-line.

Accademia di Caljava di Cake Design - Sugar Art - CaljavaOnline, lezioni di decorazione di una torta on-line.

Benvenuti a Accademia di Caljava Internazionale di Cake Design & Sugar Art!

Siamo orgogliosi di essere una delle prime strutture di decorazione negli Stati Uniti che offre un ambiente di apprendimento unico. Caljava ospita esperti di fama mondiale & istruttori del settore, che forniscono l’attenzione personalizzata in una piccola aula dimensionati impostazione, & insegnare corsi presso la nostra sede a Northridge, California.

Offriamo la prima colazione, il pranzo e spuntini durante il giorno a tutti i nostri studenti durante le sessioni del corso come un altro beneficio aggiunto inclusa nel nostro costo del corso.

Se ha preso lezioni presso CalJava prima, si prega di sapere che il curriculum del corso cambia ogni anno. Lo stesso istruttore non insegnerà più lo stesso corso esatto. Gli istruttori saranno condividere le più recenti tecniche e disegni torta in modo che non si vuole perdere.

Vieni a imparare dai migliori! Controlla il nostro All Star roster di istruttori del passato.

Al momento non abbiamo lezioni in programma.

capolavori dolciari Chef Ron Ben-Israele sono stati presentati in numerose pubblicazioni, tra cui InStyle Wedding. Sposa moderna. Martha Stewart Living eVoga. così come apparizioni televisive di rete su Bravo e ospita show televisivo di cucina basata sulla realtà Genius dolce su Food Network. Ron è anche professore a contratto presso il French Culinary Institute di New York City. Egli usa i fiori reali per la sua ispirazione, ma è il suo unico, le tecniche di firma che gli permettono di creare fiori di zucchero incredibilmente realistiche. Bling Bling Sugarflowers classe dello Chef Ron è stato un favorito studente.

Siamo stati onorati di avere Chef Ron insegnamento a CalJava internazionale per molti anni consecutivi.

Bronwen Weber & Francois lungo

Chef Bronwen Weber è stato un pasticcere e rinomata torta decoratore con sede a Dallas, Texas. Nel suo 20 anni di carriera ha lavorato in una varietà di panetterie e ha vinto numerosi premi, tra cui il Oklahoma State Zucchero Art Show primo premio nella divisione torta nuziale. Lei è un concorrente frequente su Food Network Sfide concorsi di decorazione della torta, dopo aver gareggiato più di venti volte. Bronwen e suo marito Francois lungo si è sviluppata la loro fama mondiale a soqquadro Stand che aiutano con la costruzione delle ogni popolari soqquadro Torte facilmente con le eventuali teglie speciali o di taglio. Essi hanno anche sviluppato il famoso 3D freestanding uomo stand che permette di creare una torta a forma di uomo facile da fare per qualsiasi artista torta. Bronwen ha insegnato esauriscono classi che vanno da “Making a soqquadro torte, per torte nuziali eleganti, 3D Man stand torta, e molte classi di intaglio e aerografia differenti. Bronwen è stato un membro della squadra di nostra Caljava di istruttori per molti molti anni.

Kerry Vincent con le sue tecniche di torta di nozze romantico

Fondatore & Direttore della Oklahoma State Sugar Art Show, commissioning editor di ‘Here Comes the Cake’

scrittore caratteristica freelance per il settore della ristorazione e dei mercati da sposa, presentatore celebrità internazionale e dimostratore. Autore di Romantic torte nuziali. Giudice di Food Network Sfida show televisivo torta.

Kerry Vincent crea torte nuziali e specialità come nessun altro. Kerry è un artista, specializzata in moda, Alta moda, torte nuziali personalizzati. Kerry includerà tecniche dal suo libro più venduto così come il disegno sulla copertina di ‘Here Comes the Cake’. Un cake designer di fama; la sua carriera include la creazione di una torta per l’anniversario di nozze d’oro della regina Elisabetta. Kerry, una medaglia d’oro internazionale ha inventato molte tecniche innovative e ha vinto una serie di Best of Show e premi nastro blu. In riconoscimento della sua abilità e le realizzazioni, Kerry è stato recentemente introdotto nel ICES internazionale dello zucchero-craft Hall of Fame a Washington D.C. ..

Nel 1990, Colette iniziò ad insegnare decorazione di una torta e ha viaggiato in tutti gli Stati Uniti & Europa, condividendo la sua esperienza. Ha istruito gli studenti presso il Culinary Institute of America, in California, il French Culinary Institute, la pasta Scuola Francese, La Scuola Wilton e la scuola Notter di pasticceria Arts. Si prega di prendere un attimo e visualizzare la presentazione di foto scattate durante le lezioni di Collete a CalJava internazionale l’anno scorso.

E ‘apparsa sul Oprah Winfrey Show, La TV Food Network, CBS This Morning, The Today Show, Good Morning America, The Discovery Channel, CNN, e Lifetime Television. Ha lavorato come designer per Tiffany & Società per 8 anni.

Creatore di torte speciali, Colette ha consegnato torte in tutta l’America, l’Europa, e nei Caraibi e ha creato torte per molte celebrità, tra cui Sting, Natasha Richardson, Bette Midler, Whoopi Goldberg, Joan Rivers, Tommy Trune, Al Pacino, Terra Kitt e Robert Altman, solo per citarne alcuni. Ha creato le torte per il matrimonio di Marie-Chantal Miller e il Principe Pavlos in Grecia, e anche Alexandra Miller e Alexander Von Furstenberg. Nel 1996, Colette è stato scelto per creare una torta in onore del Museo Renwick come parte del 150 ° Anniversary Celebration per Smithsonian Institute di Washington, DC.

Premi:
La Societe Culinaire Philanthropique assegnato Colette tre medaglie d’oro e il Grand Prix de Paris Award. Lei è il membro del Baker Dozen Oriente, Culinary Alleanza delle Donne di New York, e The International torta Exploration Society.

TV Network Vittoria torta e un romantico torta nuziale scolpita

Lei è un laureato dell’Istituto di Culinary Education ed è accreditato nelle arti culinarie.

Mentre a New York, ha avuto il privilegio di assistere l’Executive Chef presso l’hotel storico e di fama mondiale Waldorf Astoria. Era un artista freelance per Martha Stewart Omni media e al Living Magazine, ed è apparso al fianco di Martha Stewart nel corso di un programma di primavera del 2000 dove ha dimostrato il montaggio di un intricato tema "Spring Garden" torta.

Lo chef Michelle è stata una brillante, nuova aggiunta alla squadra di CalJava di istruttori!

Debbie Brown è un compiuto, decoratore di classe mondiale torta, autore, insegnante e dimostratore che ha iniziato la sua carriera facendo torte di compleanno fantasiose per i suoi tre figli.

Le sue torte decorate in modo creativo sono stati molto ammirati in Inghilterra e, come la notizia del suo talento ha iniziato a diffondersi in tutto il mondo, ben presto ha iniziato a ricevere commissioni per il suo lavoro.

Debbie è autore di numerosi libri di decorazione di una torta di successo, tra cui:
Torte personaggio preferito, torte personaggio amabile, Creative Cakes per gli uomini, 50 Facile Torte, incantati torte per bambini, torte magici e Cartoon torte. Lei è anche un autore che contribuisce per diversi rivista leader.

Carol Webb & Susan Carberry

Carol Webb è di proprietà e gestito sua panetteria, La Cakery da oltre 30 anni. Il Cakery è noto per il suo premiato dolci e torte nuziali. Ha l’abilità di prendere noiosi, tecniche complicate e che li rende semplice per la produzione di mente fornaio / decoratori.

Carol è membro di I.C.E.S. per molti anni, che serve come Oregon State Representative, Tesoriere e Segretario e anche come il CO Mostra Direttore per la I.C.E.S. convenzione Portland Oregon nel 2001. In qualità di giudice internazionale, dimostrante e insegnante, possiamo vedere alcune delle sue opere che è stato descritto in American Cake Magazine e I.C.E.S. Newsletter.

Susan iscrive nella sua prima classe di oltre 12 anni fa e dopo che il “gioco è stato!” Lei non può far altro abbastanza di questo meraviglioso mondo di “Sugar Art”. Ha iniziato poi entrare spettacoli torta, unendo club dolce locale e ha proceduto a iniziare a insegnare corsi di decorazione torta appena un anno dopo. Un altro anno dopo che ha iniziato a lavorare come la torta di Lead Designer per un forno a Dana Point, California, aiutandola a diventare una delle pasticcerie più ricercati a Orange County. Durante quel periodo, era anche privilegiato e con esperienza sufficiente per iniziare a dare istruzioni “Sugar Art” e le manifestazioni attraverso gli Stati Uniti.

Maisie Parrish è uno scrittore, internazionale Tutor e Demonstrator che viaggia condividere le sue capacità di modellazione uniche al mondo. Maisie è completamente autodidatta ed è specializzata nella creazione di personaggi simpatici e colorati per torte. Maisie è autore di diversi libri pubblicati, tra cui: Torte con carattere, pasta Artigianato Workstation, Zucchero pasta magia, e Marzapane magia. Nel Regno Unito, è apparsa in UK TV per The Good Food Show e anche su QVC Shopping Channel.

Originariamente un artista con un BFA in vetro soffiato e acquerello, ha scelto di diventare una cake designer e artista di zucchero dal "cioccolato ha un sapore molto meglio di vernice!" Come vincitore del Gran Premio sia nel 2003 e nel 2004 National Wedding Cake competizioni possedute alla Oklahoma State Sugar Art Show, Kim e le sue voci premiato, "Rose per Besse" e "La festa nuziale", Sono stati illustrati sui programmi da compagnia alimentare di rete: "Here Comes the Cake" e la serie sfida "Wedding Cake Classic".

il lavoro di Kim è stato descritto in riviste: "Here Comes the Cake", "Americano Cake Decorating", E nel I.C.E.S. Newsletter. E ‘stata insegnante e dimostratore per diversi anni. Lei mantiene un programma completo di creare torte nuziali progettati su misura, che serve come direttore della Pennsylvania State Cake Show, e indulgere nel suo amore per l’arte lo zucchero concorrenza.

Developer di Choco-Pan laminati a velo e un A.C.F. Esecutivo certificata Pastry Chef.

Linda ha di proprietà e gestito due panifici al dettaglio e all’ingrosso dal 1974 ed è un molto ricercato istruttore culinaria. Lei insegna agli studenti a Sweet Art, Inc. (il suo posto di lavoro a Indianapolis), Ivy Tech Community College a Indianapolis e viaggia intorno agli Stati Uniti dando lezioni e seminari su una vasta gamma di argomenti e tecniche. E ‘stata anche un istruttore ospite presso l’Indiana University, Purdue University e internazionale dello zucchero Art di Atlanta. Linda ha ricevuto molti premi e molti elogi per il suo lavoro come artista culinaria tra cui A.C.F. oro, argento e medaglie di bronzo ed i concetti di prestigio nel premio Food. I suoi lavori sono stati pubblicati in ‘Here Comes the Cake’. Oltre al suo lavoro come istruttore, il prodotto di Linda Choco-Pan ha avuto un impatto sul mercato ciliegina laminati e ha frantumato gli stereotipi "fondente rotolato" in generale.

Lucinda Larson è stata una delle prime persone svolte negli Stati Uniti per imparare e usare fondente rotolato. Ha conseguito la laurea in Tecnologia comunicazione visiva, è stata la decorazione per 32 anni e l’insegnamento per 24 anni.

Possiede Torte di Lucinda of Distinction; ha lavorato presso il Box torta di fama mondiale e con Hall of Fame membri Le re e Roland Winbeckler, così come altri decoratori top. Ha anche lavorato in molte panetterie in-store e panetterie di proprietà privata.

Lucinda è un membro a vita, ex Mostra Direttore e l’ex Washington State rappresentante per la torta Exploration Société Internazionale (I.C.E.S.). Lei è un membro e Past President della Washington State Zucchero Arts, ed è attualmente uno degli istruttori Chef presso l’Istituto d’Arte di Seattle.

Lucinda è il "buttercream regina" e sta attualmente lavorando al suo libro intitolato, "Bella Borders Libro".

Betty Van Norstrand – La leggenda di Couture torte nuziali

Betty Van Norstrand è un artista leggendario nel settore moda torta nuziale. Betty è stato descritto in uno speciale televisivo di Natale per Victoria Magazine e la TV Food Network. Lei è un artista regolarmente descritto in diverse pubblicazioni, tra cui le spose, sposa moderna e Victoria.

Nel 1987 Betty è stato inserito nella CIEM internazionale sullo zucchero del mestiere Hall of Fame. Come un istruttore di specialità per Culinary Institute of America for Advanced decorazione della torta e l’International Pastry Arts Center, Betty ha insegnato diversi artisti famosa torta a livello nazionale e nel mondo. La sua reputazione impeccabile è davvero secondo a nessuno.

La sua arte ha vinto i suoi numerosi premi tra cui: Gold e Silver Medaglie dalla sede delle Olimpiadi culinarie a Francoforte, Germania; Salone di Culinary delle Arti; New York Coliseum & Javits Center; Medaglie d’oro dalla federazione culinaria americana; Société Culinaire Philantropique della Svizzera; Rencontres Professionalles della Francia, e molti altri.

Uno dei progetti di firma di Betty era una collaborazione con lo Chef Alber Kumin e la pasta arti internazionali sulla creazione di una torta gigante per il 15 ° anniversario del Walt Disney World.

Porcellana fredda e gelatina Innovazione

Teresa è un bilingue (inglese & Spagnolo), esperto e creativo istruttore decorazione della torta. Lei era un istruttore di supervisore e la testa per la Mercedes scuola professionale a Los Angeles ed è stato un istruttore metodo Wilton.

Nel corso degli anni, ha frequentato numerosi corsi ben noti per promuovere le sue competenze e conoscenze in decorazione di una torta. La sua esperienza in Cold porcellana modellazione è unica, e lei gode di condividere le sue tecniche facili da imparare per gli studenti di tutti i livelli. Le sue lezioni sono come rendere il proprio impasto freddo di porcellana e di come le sue opere di gelatina può essere utilizzato quando decorare torte occasione speciale. Quando si utilizzano questi due elementi di stile su una torta, possono fare entrambe belle e redditizie voci di vendita per il vostro stabilimento.

Daniel è stato nel settore Torta e prodotti da forno per 30 anni e aveva trascorso molti anni in esecuzione di un completo servizio catering panetteria per la zona di Los Angeles. E ‘iniziato come una vendita al dettaglio panetteria linea completa di West Hills, California, vendendo tratta come pane, biscotti, paste e dolci. Poi, nel 1989, ha deciso di rendere la transizione a diventare un business torta di specialità. Poco dopo, il panificio è diventato rapidamente uno dei forni più popolari nel sud della California. Daniel condivide le sue prove e tribolazioni di operare la propria panetteria e condivide le sue punte speciali e trucchi che ogni imprenditore dovrebbe conoscere da forno. Daniel parla del suo introito su prezzi torte, consegne, marketing e sviluppo di nuovi prodotti.

Video istruttori.

Ruth è un artista CIEM Certified Master Sugar. Ruth è stato visto in WE Wedding Cake TV Wars (la sua squadra ha vinto), due volte sul TLC ultima Cake Off (assistente di Pat Jacoby su due vittorie) e su tre speciali sulla rete alimentare in merito a Oklahoma State Sugar Art Show.

Ruth è ora un istruttore dedicato & Demonstrator, ed è anche un hard fan die Oklahoma Thunder.

Guarda di Ruth Rickey Cake Decorating Tutorial:

Anna è nato a Richmond, Virginia e si è laureato da Maryland Institute College of Art. Anna ha iniziato la sua carriera a Charm City Torte più di otto anni fa come il primo stagista e terzo dipendente mai ed è stato dando Duff Goldman un momento difficile da allora. Lei è più noto per il suo ruolo nella fortunata reality show televisivo Ace of Cakes. Lei è un giocatore di scrabble tagliagole con una passione per tutte le cose domestiche e un fan irriducibili Baltimore Ravens.

Guarda di Anna Ellison torta che decora Tutorial: http://caljavaonline.com/pages/annas-cake-videos

Chef Bronwen Weber è stato un pasticcere e rinomata torta decoratore con sede a Dallas, Texas. Nel suo 20 anni di carriera ha lavorato in una varietà di panetterie e ha vinto numerosi premi, tra cui il Oklahoma State Zucchero Art Show primo premio nella divisione torta nuziale. Lei è un concorrente frequente su Food Network Sfide concorsi di decorazione della torta, dopo aver gareggiato più di venti volte. Bronwen e suo marito Francois lungo si è sviluppata la loro fama mondiale a soqquadro Stand che aiutano con la costruzione delle ogni popolari soqquadro Torte facilmente con le eventuali teglie speciali o di taglio. Essi hanno anche sviluppato il famoso 3D freestanding uomo stand che permette di creare una torta a forma di uomo facile da fare per qualsiasi artista torta. Bronwen ha insegnato esauriscono classi che vanno da “Making a soqquadro torte, per torte nuziali eleganti, 3D Man stand torta, e molte classi di intaglio e aerografia differenti. Bronwen è stato un membro della squadra di nostra Caljava di istruttori per molti molti anni.

azioni Bronwen molti suggerimenti e trucchi che ha imparato lungo il cammino della sua carriera e si apre su molte delle sue esperienze passate torta.

Guarda di Bronwen Weber Cake Decorating Tutorial:

Un distinto alunno della California Culinary Academy di San Francisco e stella di stupefacenti torte nuziali WE del televisore, Reva Alexander-Hawk è un premiato pasticcere con oltre 10 anni di esperienza nell’arte del cake design. Il suo lavoro riflette gli avanzamenti in evoluzione in forma culinaria, come lei non cessa mai di educare e imparare dai migliori chef del mondo. A livello internazionale influenzato, Reva usa la sua esperienza per realizzare una torta unica per la propria personalità e dei desideri.

Un fornitore molto tempo di dolci squisiti e dolci per la comunità di Hollywood e selezionare ristoratori, Reva ha concepito l’idea di usare il suo talento per rendere gli eventi speciali brillare. Quello che era iniziato come un favore occasionale alla loro estesa rete di amici e familiari, culminata in una serie di eventi di grande successo in occasione della Giornata annuale del cinema nel week-end Dirt Racing. Per 8 anni consecutivi, Reva ha fornito sostentamento e dolci per i tavoli di personalità del cinema e della televisione, stuntmen, estremo stelle dello sport, e leader di settore.

Da questi inizi promettenti, Reva impostato per introdurre tutti al suo unico nel suo stile gentile e atteggiamento. L’obiettivo: stabilire un rapporto con i nostri clienti che ci permettono di ascoltare e soddisfare le loro fantasie commestibili. Il risultato è Merci beaucoup matrimoni.

Guarda di Reva Alexander-Hawk Cake Decorating Tutorial:

Daniel è stato nel settore Torta e prodotti da forno per 30 anni e aveva trascorso molti anni in esecuzione di un completo servizio catering panetteria per la zona di Los Angeles. E ‘iniziato come una vendita al dettaglio panetteria linea completa di West Hills, California, vendendo tratta come pane, biscotti, paste e dolci. Poi, nel 1989, ha deciso di rendere la transizione a diventare un business torta di specialità. Poco dopo, il panificio è diventato rapidamente uno dei forni più popolari nel sud della California. Daniel condivide le sue prove e tribolazioni di operare la propria panetteria e condivide le sue punte speciali e trucchi che ogni imprenditore dovrebbe conoscere da forno. Daniel parla del suo introito su prezzi torte, consegne, marketing e sviluppo di nuovi prodotti.

Guarda di Daniel Cake Decorating Video:

Alan & Meghan Budiman

Alan & Meghan Budiman sono cresciuti nella panetteria di famiglia, e sono cresciuti nel settore torta da quando sono in grado di ricordare. Alan ha 2 gradi sia in business e arte da Westmont College di Santa Barbara, e attualmente lavora come Operations Manager presso Caljava. Lui di solito può essere trovato a giocare con i suoi 2 cani, Cali e Fraggle. Meghan sarà la laurea all’Università di Loyola Marymount University con una laurea in Business imprenditorialità con un minore in arti grafiche. Quando non è a scuola che si trova in sella il suo lungo bordo lungo il Pacifico.

vista Alan & Cake Decorating video di Meghan:

Seguire Bronwen Weber mentre esplora l’isola di Bali, & Jakarta Indonesia. Il foodnetwork sfida vincitore, mondo Renown Cake Designer, & azioni istruttore l’arte di torte dall’altra parte del mondo & scopre nuovi significati a torta. Lei dà di nuovo al paese che aveva una volta cresciuto, & insegna decoratori come fare un 3D indipendente Man torta. seguire Bronwen & il marito Francois mentre avventura attraverso le isole esotiche alla ricerca di torta, ottimo cibo, & Nuove esperienze.

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